ボクは赤坂で、妻は秋葉原で、夜の同じ時間にそれぞれ用事があった。それじゃあ、どっかで待ち合わせて食事しようよということになり、東京駅大丸の上に、見晴らしがよくて夜遅くまでやっている店ができたと言う妻の提言に乗った。
　ボクは赤坂から地下鉄丸の内線で東京駅へ。昔、丸の内線で学校に通っていたので、ちょっと懐かしい。
　「XEX東京」は大丸の13階にある、イタリアンと鉄板焼きとバーが複合したというレストラン。だいぶ前に代官山の「サルバトーレ」に行っていい感じだったのでここにした。
　 まずは前菜２皿、貝の酒蒸しと牛のカルパッチョに、サラダ、ビールでスタート。次のナポリ風ピザはフロア係の甘利君お勧めのモッツァレラチーズと野菜の“DOC”をチョイス。セコンドのお勧めはカサゴのアクアパッツァ風のなんとか。おっきなカサゴをプレゼンテーションしてくれた。このころにはハウスワインのデキャンタ白と赤、およびルーチェンテをクラスでいくつかもらって、いい心持ち。味わうには酔いすぎた。
　デザートは和三盆のティラミス１つにカプチーノ２つ。これで３万２千円は、夜景を考えればリーズナブルと言える。
　フロア係の甘利くんが熱心で気持ちいい。本店に何年だかいて、この店の開店と同時にこちらへ転属となった。がんばってほしい。　

　最新のものが最良、という言葉をここでも確認した。六本木の防衛庁跡にできた東京ミッドタウン。その中のホテル、・リッツ・カールトン東京に宿泊した。後楽園ホールで柴田君の試合があった日。さて夜の食事はたまにはホテル内でと、すしカウンターを所望した。レストランはすべてホテル直営で、すしカウンターは日本料理店の一角にある。
　入ったときにはお客さん二人。コースでたのむことはあんまりないんだけど、この日はそんな気分だったのでコースで注文した。だいぶ前のことなので料理の詳細は忘れてしまったが、カウンターの板さん二人がたいへん気持ちのいい人たちだった印象が強い。コースの締めのすし６かんは、たとえば全部大トロでもいいですよとと言われたが、げそとかそんなもんを食ったんだと思う。２人で５万円ちょっとはホテルのすし屋としては標準的か。
　翌朝、部屋のドアのすき間から、スタッフ全員の手書きの署名入りの礼状が差し込まれてあって、感激した。こんなことはいままで経験したことがなかった。ホテルも最良、すし屋も最良。ちょうど「ミシュラン東京版」が出されたあとで、この店も載っていたらしく、お客さんから贈られたというお花が飾られていた。